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安徽安特食品股份有限公司成立于2004年，注冊資金4500萬元人民幣，固定資產(chǎn)5.2億元人民幣，是一家以玉米、小麥為原料，生產(chǎn)酒精、白酒、洋酒等產(chǎn)品的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。http://jfyey.cn/

博客新聞

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今年上半年肉制食品企業(yè)消失40家

發(fā)布時間：2016-09-13

【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】昨日，中國肉類協(xié)會常務副會長兼秘書長陳偉在“好事成雙，中秋美食匯‘smihfield純正美國味品鑒會’”上表示，2016年上半年規(guī)模以上肉類企業(yè)大幅度減少，其中肉制品企業(yè)減少了40家。陳偉表示，我國肉類產(chǎn)品產(chǎn)量大、市場大，中國肉類產(chǎn)量已超過8700萬噸，占全世界的29%，人均消費63公斤，到2020年將有1000萬噸的缺口需要進口，將占世界肉類國際貿(mào)易的一半。另外，我國肉類行業(yè)問題比較突出，商品化率低，規(guī)模以上企業(yè)僅4000多家，小企業(yè)達1.9萬家。消費結構鮮肉多、冷鮮肉少、肉制品少，肉制品產(chǎn)量不足20%，今年上半年規(guī)模以上的企業(yè)大幅度減少，其中肉制品企業(yè)減少了40家。中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬就此稱，目前，消費者的健康意識越來越高，紅肉的消費越來越少，品牌忠誠度越來越高，慢慢會形成固定的消費圈。肉類食品行業(yè)集中度越來越高，小品牌企業(yè)將會逐漸被淘汰。食品行業(yè)營銷戰(zhàn)略專家徐雄俊表示，隨著肉類產(chǎn)品競爭的加劇，企業(yè)重組會越來越多，也會導致企業(yè)逐漸減少?！霸谥袊鴩鴥?nèi)企業(yè)激烈競爭的同時，來自國外的肉類品牌也逐漸進入中國，導致一些小企業(yè)在競爭中被淘汰?！毙煨劭”硎?。行業(yè)特點也導致小企業(yè)淘汰潮將近?！爱a(chǎn)業(yè)規(guī)模集中度不斷提高、成本越來越大，最終將帶來肉類企業(yè)淘汰潮?！敝斓づ畋硎荆拔磥砣庵剖称沸袠I(yè)會形成3+N的格局，3家全國性企業(yè)和多家地域性企業(yè)?！必熑尉庉嫞和蹶?

“3D食品打印機”20分鐘打印一個煎餅

信息來源：南京日報發(fā)布時間：2016-09-13閱讀：1903

【慧聰食品工業(yè)網(wǎng)】昨天，2016年第十屆國際大學生iCAN創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽（InternationalContestofinnovAtioN）江蘇賽區(qū)選拔賽在浦口舉行。來自南京農(nóng)業(yè)大學、常熟理工學院等全省6所高校的29個團隊現(xiàn)場進行了激烈比拼，不少創(chuàng)意都來源于生活，十分實用。

3D食品打印機

iCAN大賽起源于我國，是微納機電領域的首個國際青年創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽，旨在激發(fā)青年人才的創(chuàng)新精神，促進物聯(lián)網(wǎng)、智能硬件以及微納傳感器應用等高科技領域的產(chǎn)學研結合，利用科技創(chuàng)新更好服務社會，參賽選手以大學生為主。今年的江蘇賽區(qū)選拔賽，由共青團南京市浦口區(qū)委員會與南京農(nóng)業(yè)大學工學院共同承辦。

“我是丟東西的人。當我走在路上時，校園卡不小心丟了，但我不知道……”比賽中，來自河海大學常州校區(qū)的張斌團隊別出心裁，用情景劇的形式向評委和觀眾生動演示了他們的參賽項目“低成本失物招領物聯(lián)網(wǎng)設備與云平臺”，獲得一片喝彩。

該項目的靈感起源于該團隊的一名成員丟失身份證的經(jīng)歷。與此類似，許多參賽項目的創(chuàng)作靈感都來自生活。南京農(nóng)業(yè)大學的黃舒穎因在超市買水果時發(fā)現(xiàn)售貨員容易輸錯水果代碼算錯價格，于是帶領團隊設計了一款“智能識別電子秤”，通過攝像頭自動識別水果的種類，從而在后臺自動結算；顧存昕團隊則有感于現(xiàn)代人在繁忙生活中常常無暇做飯，研制出“即熟型3D食品打印機”，讓用戶可以自主選擇食物模型及口味進行熟食打印，目前已實現(xiàn)20分鐘打印一個煎餅……

據(jù)iCAN大賽江蘇賽區(qū)主席、共青團南京市浦口區(qū)委員會書記王麗媛介紹，江蘇賽區(qū)最終選出的優(yōu)秀項目將于10月底前赴北京參加全國總決賽，如進入決賽前五名，就能贏得參加國際總決賽的名額。